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La rentabilité en production de viande bovine n’est pas le fruit du hasard mais passe par des efforts techniques, génétiques et une approche économique indispensable pour progresser. C’est encore plus vrai pour une reconversion du lait en viande bovine dont la difficulté est souvent sous estimée, notamment par la différence de conduite entre ces deux productions.
Vaches allaitantes : 1 000 à 1 300 € de marge brute par hectare
L’analyse de groupe 2013 des chambres d’agriculture de Nord Picardie vient de sortir et permet de situer précisément le niveau de…
Qualité de la viande : «la race n’est pas prépondérante»
Interview de Jean-François Hocquette, directeur de recherches de l'Ira.
Les difficultés structurelles sur le marché de l’œuf ont conduit à la mise en place d’un fonds d’aides, réservé aux éleveurs spécialisés (au moins 80 % de leur chiffre d’affaires avec la production d’œufs) en difficulté (au moins 30 % d’endettement.
Des aides pour les éleveurs de poules pondeuses
La Ddtm présente le fonds d’allègement des charges à destination des élevages de poules pondeuses.
Près des trois quarts des quotas sont aujourd'hui réalisés par les bassins Grand-ouest, Normandie, Grand-est et Nord-Picardie.
Un nouveau paysage laitier se dessine
A l’aube de la sortie des quotas laitiers, la tendance française est à la concentration dans l’Ouest et le Nord, à des…