Serres chauffées en bio : «Je ne suis pas favorable»
«Je ne suis pas favorable au chauffage des serres parce qu'il faut respecter le rythme biologique», a déclaré le ministre de l’Agriculture, Didier Guillaume, lors d'un colloque international organisé par l'Agence bio le 18 juin. Le ministre s'inscrit dans une controverse portant sur le développement du chauffage des serres en production de tomates bio, et l'évolution éventuelle des réglementations française et européenne. «L'éducation à l'alimentation, l'éducation au bien manger est absolument indispensable», a ajouté Didier Guillaume, tout en mettant en garde contre les pays qui n'appliqueraient pas ces principes et l'arrivée en France «de tomates néerlandaises en janvier, en février, en décembre». Un comité national de l'agriculture biologique (Cnab) pourrait se pencher sur la question le 11 juillet. Didier Guillaume a précisé qu'il n’était, par ailleurs, pas opposé aux serres elles-mêmes : «Je pense que, dans certaines régions, si nous voulons garder une certaine autonomie alimentaire - je vous ai dit que le mieux était l'ennemi du bien - alors je pense que les serres peuvent avoir un grand rôle.»
