Soufflet intègre le consortium Protéines France
Le groupe Soufflet a annoncé le 26 septembre son entrée au conseil d’administration du consortium Protéines France. Il s’agit pour lui de «renforcer son engagement avec ses partenaires dans des programmes de recherche clefs pour la valorisation des protéines végétales», selon un communiqué. A l’initiative du pôle de compétitivité IAR, de l’Ania et avec l’engagement conjoint de l’Etat, le consortium a été créé en octobre 2016 pour «faire de la France un leader mondial des protéines». Onze acteurs de l’agroalimentaire y sont rassemblés, afin de développer la production de protéines végétales, améliorer les procédés de fractionnement, d’extraction et de transformation, développer la chaîne de valeur à partir de protéines végétales, d’algues et d’insectes, d’après le communiqué.
