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Sucre et produits laitiers font grimper l’indice des prix alimentaires de la FAO

L’indice des prix des produits alimentaires affichait en octobre une hausse de 0,7 % par rapport au mois dernier et de 9,1 % par rapport à l’année dernière, annonçait l’Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) le 10 novembre. Elle expliquait cette hausse du mois par une «une montée en flèche des prix du sucre et des produits laitiers». L'indice FAO des prix du sucre a augmenté de 3,4 % depuis septembre «alors que certaines informations font état de déficits de production dans la région Centre-Sud du Brésil et dans l'état indien de Maharashtra», selon la FAO. L'indice des prix des produits laitiers a, lui, progressé de 3,9 % depuis septembre du fait de la hausse des prix du fromage «et surtout du beurre, un phénomène qui s'explique notamment par une demande continue en provenance de l'Union européenne, faisant suite à une période marquée par une baisse des stocks».

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