Sucre : la croissance de la consommation mondiale va ralentir, selon Rabobank

Au cours des quinze prochaines années, le taux de croissance de la consommation mondiale de sucre sera plus faible que lors des quinze dernières années, estime la banque néerlandaise Rabobank, dans une note parue le 8 août. En cause, «des changements structurels dans la façon dont est perçu et consommé le sucre à travers le monde», de plus en plus associé à l'obésité. Rabobank prévoit qu'une baisse «significative» - d'au moins 5 % - de la consommation mondiale de sucre du secteur alimentation/boissons sur les deux à trois prochaines années pourrait raboter une partie de la croissance attendue sur cette période.