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Un abattoir de Quimper condamné pour manquements aux règles d'hygiène

Un abattoir de Quimper a été condamné à 22 800 € d'amende par la cour d'appel de Rennes, le 3 juin. Les juges ont reconnu BVD (Bretagne viande distribution) coupable de multiples manquements aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, a appris l’AFP auprès de la cour le 4 juin : délai de plus de neuf jours entre l’abattage et la découpe, fuite d'eau en salle de désossage ou encore évacuation inopérante dans la chambre froide. Cet abattoir avait été épinglé lors de contrôles de la direction départementale de la protection des populations (DDPP), en février et mars 2017. Le 27 février 2017, lors d'une visite des locaux, les agents publics avaient relevé de multiples anomalies (souillures organiques noires sur les interrupteurs, sur le distributeur d'essuie-mains, tenues de travail reposant par terre, etc.). En octobre 2018, BVD avait été condamné à 29 200 € d'amende en première instance devant le tribunal de police de Quimper.

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