Légumes
Un client potentiel à la recherche de producteurs de salades dans les Hauts-de-France
Une enseigne de restauration cherche à étoffer ses approvisionnements régionaux. Les producteurs des Hauts-de-France engagés dans des démarches de qualité, de durabilité ou d’agroécologie sont invités à se faire connaître.
Une enseigne de restauration cherche à étoffer ses approvisionnements régionaux. Les producteurs des Hauts-de-France engagés dans des démarches de qualité, de durabilité ou d’agroécologie sont invités à se faire connaître.
Il y a des producteurs qui cherchent des débouchés et, de l’autre côté, des entreprises qui cherchent des produits locaux. Reste parfois à faire se rencontrer les deux. C’est précisément le rôle que jouent actuellement les Chambres d’agriculture des Hauts-de-France, qui accompagnent une enseigne de restauration dans sa recherche de maraîchers régionaux.
L’entreprise en question n’est pas un inconnu dans le paysage régional : il s’agit de Salad&Co, enseigne spécialisée dans la restauration autour des salades et des produits frais. Elle souhaite renforcer la part de ses approvisionnements issus de producteurs locaux et cherche donc à identifier de nouvelles exploitations avec lesquelles travailler.
Pas seulement une histoire de légumes
