Une collecte française en recul à l’Ouest en juillet par rapport à 2016
La collecte laitière de juillet a reculé par rapport au même mois de l’année passée dans les deux plus grands bassins laitiers français que sont le Grand-Ouest (- 1,6 %) et la Normandie (- 1,5 %), selon une note d’Agreste du 15 septembre. Les plus fortes baisses ont été observées dans les bassins Charente-Poitou et Centre (- 7,6 %), Sud-Ouest (- 7,3 %) et Auvergne-Limousin (- 3,8 %). A l’inverse, la collecte a progressé dans le Grand-Est avec une hausse de 3,8 %. Plus globalement, la collecte a baissé de 1,4 %. Le prix du lait standard s’est établi en moyenne à 342 €/1 000 litres, soit une hausse de 55 €/1 000 litres par rapport à juillet 2016, et une augmentation de 17 €/1000 litres par rapport à juin 2017.
