Une consultation publique sera lancée le 20 juillet
Le ministère de l'Agriculture, qui pilote les Etats généraux de l'alimentation, a détaillé à la presse le 18 juillet l'organisation de l'ensemble de l’événement. Le 20 juillet, le jour du lancement, après l'ouverture par Edouard Philippe, les 500 participants assisteront aux interventions de quatre ministres : Stéphane Travert (Agriculture et Alimentation), Agnès Buzyn (Solidarité et Santé), Bruno Le Maire (Économie et Finances) et Nicolas Hulot (Transition écologique et solidaire). Puis Emmanuel Macron clôturera les travaux. Une large place sera laissée aux interventions de la salle. Le même jour sera mis en service une "plate-forme participative" pour lancer une consultation publique (egalimentation.gouv.fr). Celle-ci vise à "associer le citoyen et l'ensemble des parties prenantes au débat" et à alimenter les quatorze ateliers tout au long des Etats généraux.
