«Une opportunité de couverture de risque» pour les betteraviers (étude)
Une étude de Sigma terme (InVivo) pour le ministère de l’Agriculture, diffusée le 8 mars, souligne la nécessité de disposer d’un marché à terme de référence dans la filière sucrière notamment pour les betteraviers, qui verront la fin des quotas en octobre 2017. Parmi les recommandations des auteurs, l’une porte sur «la nécessité de disposer d’un contrat à terme du sucre, quel qu’il soit, fortement corrélé avec le marché physique intracommunautaire». «Les planteurs de betteraves y trouveraient, pour certains, une opportunité de couverture de risque pour de la contractualisation à prix ferme». Une autre recommandation est de diversifier l’offre contractuelle entre agriculteurs et groupes sucriers.
