Veau de boucherie : échec des discussions interprofessionnelles

Alexandre Merle, éleveur en Savoie, a démissionné de la présidence de la section veaux d’Interbev en réaction à l’échec des discussions interprofessionnelles conduites avec le Syndicat de la vitellerie française (SDVF), annonce la FNB dans un communiqué du 17 octobre. La FNB rappelle que la filière était parvenue à un accord, «validé en juillet, portant sur la prestation versée par les intégrateurs aux éleveurs, visant à couvrir leur coût de production». Accord qui devait être déployé d’ici à «la fin de l’année 2018». «Force est de constater que cette vision collective n’était plus partagée par l’équipe dirigeante du SDVF. Jugeant inutile de continuer les discussions dans de telles circonstances, et parce que la FNB tient à respecter ses engagements, les éleveurs de veaux ont décidé de suspendre les travaux interprofessionnels à effet immédiat.» Le SDVF regroupe les entreprises de la filière veau travaillant en relation contractuelle avec les éleveurs.