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Végétarisme : la start-up américaine Beyond Meat entre à Wall Street

Le producteur de substituts de viande Beyond Meat a annoncé le 23 avril sa volonté d'entrer prochainement à la bourse de Wall Street, relève le New York Times. Cette start-up, née en 2009, est basée à Los Angeles. Elle produit et commercialise des aliments simulant la viande, mais composés à 100 % de végétaux, comme des burgers végétariens, dans le but de « réduire la souffrance animale» et les «conséquences de l'industrie de la viande sur l'environnement». Déjà bien installée aux États-Unis, l'entreprise a pénétré le marché français au début de l'année 2019. Elle veut proposer 8,75 millions d'actions à un prix déterminé entre 19 et 21 dollars, dans le but d'être valorisée 1,2 milliard, indique par ailleurs le quotidien américain.

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