Vigne

En Champagne, un record de précocité historique pour les vendanges

Les dates des vendanges par commune dans toute l'appellation champagne ont été publiées le 12 août, avec une nouvelle précocité record, due aux successions d'épisodes de forte chaleur. Cette publication du « ban » des vendanges, la date avant laquelle il est interdit de récolter le raisin sauf dérogations, est « la plus précoce » jamais observée, souligne David Chatillon, coprésident du Comité Champagne (interprofession). 

La chaleur record enregistrée depuis le début de l'année 2026 a « bien sûr » contribué à accélérer le processus de maturation des cépages, selon lui. Les quotas commercialisables ont cependant été revus à la baisse pour la quatrième année de suite, face à l'incertitude économique mondiale et aux aléas climatiques récurrents. 

Les vignerons et maisons de Champagne ont fixé à 8 800 kg/ha le rendement commercialisable de la vendange 2026, contre 9 000 kg/ha en 2025, et 10 000 en 2024. Par ailleurs, un arrêté publié le 12 août au Journal officiel autorise exceptionnellement cette année les producteurs de champagne à recourir à des achats allant jusqu'à 15 % de vendanges, de moûts ou de vins, contre 5 % habituellement. La filière avait fait cette demande face à des épisodes de gel au printemps, qui avaient détruit près de 40 % des bourgeons du vignoble champenois, l'une des pires destructions du genre, après celle de l'année 2003.