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Exporter 20 000 t de viande bovine en Chine, un objectif jugé «raisonnable»

L’objectif fixé par le gouvernement d’exporter 20 000 tonnes de viande bovine en Chine d’ici fin 2020 est «tout à fait raisonnable», a réagi dernièrement Guy Hermouet, président de la section bovine d’Interbev, l’interprofession bétail et viandes. Ce but a été fixé par le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume lors d’une audition au Sénat le 12 novembre. «Cela représente 400 tonnes par semaine», précise M. Hermouet, ajoutant que «l’objectif à terme est de 50 000 tonnes par an». D’après lui, entre janvier et novembre 2019, l’Hexagone a expédié 263 tonnes de viande bovine en Chine. Le marché chinois s’est rouvert à la France en 2018 et le ministre de l’Agriculture insiste depuis plusieurs mois auprès de la filière pour qu’elle s’organise et envoie des volumes plus conséquents. Aujourd’hui, cinq entreprises françaises sont agréées à l’import par les autorités chinoises et plusieurs autres ont déposé une demande, indique Guy Hermouet, confiant sur la suite de la procédure. D’après lui, Jean-Paul Bigard, le président du groupe Bigard et premier acteur de la viande bovine en France, «a vu la motivation du président de la République lors du voyage en Chine et a compris que cet enjeu est politique pour la France».

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