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Élevage
Le pâturage de betteraves, une recette gagnante pour l’élevage laitier

À Inglebert (62), les vaches laitières de Mathieu Crépin pâturent des betteraves fourragères au fil depuis quatre ans. Elles permettent un complément de ration intéressant, pour un temps de travail très limité. Témoignage.

Il y a quatre ans, la première mise au pâturage des betteraves de ses vaches angoissait Mathieu Crépin. «Les vaches sont retenues par un simple fil, et derrière, c’est la plaine avec les champs de pommes de terre des voisins. Finalement, ça se fait très bien. Et j’apprécie les bénéfices de cette technique chaque année», témoigne l’éleveur d’Inglebert (62), près de Calais.

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