Céréales
L’hygiénisation des céréales par l’ozone passe à la vitesse supérieure
Trois entreprises coopératives et une société de négoce du grand nord de la France ont inauguré récemment la mise en service d’un outil d’hygiénisation des céréales par application d’ozone.
Trois entreprises coopératives et une société de négoce du grand nord de la France ont inauguré récemment la mise en service d’un outil d’hygiénisation des céréales par application d’ozone.
Un insecte retrouvé au milieu d’une cargaison de céréales d’une barge et c’est tout le chargement qui est refusé. Pour garantir la qualité du grain livré, quatre collecteurs de céréales du nord de la France – Unéal, Natup, Cérésia et Ternoveo – ont investi récemment dans l’élaboration d’une solution technique pour l’hygiénisation des céréales par application d’ozone gazeux. L’installation se trouve à Moislains, à l’est du département de la Somme, dans un silo exploité par l’Union régionale Artois Picardie (URAP), qui regroupe les quatre entreprises. Son inauguration a eu lieu le mercredi 26 juin, en présence des partenaires du projet. Présenté en septembre 2023, le process entre désormais dans une phase d’expérimentation industrielle.
Rupture technologique
