Plan de filière pommes de terre : plus de fécule, de bio et d'export lointain
Les deux interprofessions de la pomme de terre, le CNIPT pour le frais et le GIPT pour la pomme de terre transformée, ont rédigé un plan de filière global pour la pomme de terre. Parmi les axes à retenir figurent trois objectifs : augmenter la production de fécule de 30 à 40 % pour des utilisations alimentaires principalement ; devenir auto-suffisant en bio, ce qui est loin d'être le cas, grâce à des variétés plus résistantes aux maladies ; exporter dans des pays plus lointains, notamment vers l'Afrique. Le plan de filière comporte d'autres points de développement : redonner une place plus importante à la pomme de terre primeur par une maîtrise de la production. Parvenir à un référentiel de critères objectifs de qualité dans la filière, lors des transactions. Et étudier la contribution de toutes les familles professionnelles au financement du CNIPT. Pour l'instant, le maillon aval de la filière n'y contribue pas.
