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Porc : révision automatique des prix en charcuterie recommandée

Saisi par l’interprofession porcine (Inaporc), le «médiateur des relations commerciales agricoles préconise une révision automatique du prix d’achat des produits charcutiers», annonce un communiqué de presse du 1er juillet. La raison : une «hausse des prix appelée à se poursuivre au-delà de la fin de l’année du fait de la propagation probable de la peste porcine africaine dans le monde». En outre, le médiateur recommande aux industriels et aux distributeurs d’introduire une clause de révision du prix d’achat dans les contrats tant à marques propres qu’à marque de distributeurs. «Les indicateurs de prix de marché des pièces de porc destinées à la charcuterie, en cours de mise en place par FranceAgriMer» sont cités comme base pertinente. A défaut d’accord sur une révision automatique, qu’il souhaite pour la mi-juillet, le médiateur encourage les distributeurs à relever les prix d’achat par «paliers successifs» en fonction de l’évolution du prix du porc vif sur le marché au cadran du porc breton ou tout autre marché choisi par les parties.

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