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Quel est l'état sanitaire de la viande bovine polonaise ?

Diffusé le 26 janvier sur une chaîne de télévision polonaise, un reportage qui aurait été réalisé fin 2018 dans un abattoir de la région de Varsovie soulève des craintes sur l'état sanitaire de la viande bovine commercialisée dans le pays. Le reportage, analysé par le quotidien britannique The Guardian, montre des vaches laitières apparemment épuisées et des carcasses dont semblent avoir été retirées des plaies. Il mettrait par ailleurs en cause la faiblesse des services vétérinaires locaux. Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a saisi la Commission européenne pour «disposer d'informations factuelles et précises», indique son cabinet, qui rappelle que la France souhaite la création d'une force européenne d'enquête et de contrôle sur les fraudes alimentaires.

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