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Toute l'actualité de la catégorie viande bovine

bovins
Viande bovine : des cours en hausse pour longtemps ?
Ces deux dernières années, les prix de la viande bovine ont davantage progressé à l’étranger que dans l’Union…
viande bovine
La production française de viande bovine en baisse de 1,4 %
La décapitalisation en vaches allaitantes (-1,4 %) et laitières (- 2,8 %) se poursuit, indique l’Institut de…
Le Label rouge, sésame pour obtenir une meilleure rémunération des animaux de boucherie ? Les espoirs d’Interbev Hauts-de-France sont forts. 
Le Label Rouge, une piste pour mieux valoriser les viandes
L’assemblée générale de la section bovine de la FDSEA de la Somme accueillait en ce début de semaine le…
viande bovine
Une tribune parlementaire transpartisane demande un soutien à la viande bovine
Dans une tribune publiée le 4 avril dans le Journal du Dimanche (JDD), le président de la fédération…
Pour 2021, Cobevial annonce s’engager dans le Label Blason Prestige Limousin, ainsi que dans la démarche Label Bœuf Blond d’Aquitaine.
Comment la Covid-19 a bouleversé les ventes de viande bovine
La pandémie de Covid-19 a chamboulé les marchés de la viande bovine et les habitudes de consommation. Comment…
Un boeuf charolais d'Aline Landrieu vient d'être commercialisé sous la marque Baie de Somme saveurs. 
«C'est une valorisation financière et morale», confie-t-elle.
De la viande bovine estampillée Baie de Somme saveurs
La marque Baie de Somme saveurs, créée en 2018, compte désormais de la viande bovine. Deux premières bêtes…
5 000 jeunes bovins en «sur-stock» en ferme
Au 19 avril, les élevages comptaient 4 900 jeunes bovins (JB) allaitants supplémentaires en stock par rapport…
Bovins : la demande d'un prix minimum à la production écartée
Le 16 avril, le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a écarté la demande de la FNB, (producteurs de…
Rebond des abattages de bovins
Après plusieurs semaines chahutées par la crise sanitaire, «on retrouve l'équilibre en termes d'abattage et…
Coronavirus : peu d'effet pour les exportateurs de broutards
Jusqu'ici, les mesures sanitaires prises par le gouvernement italien pour lutter contre la propagation du…
Ceta : la FNB s'inquiète de la gouvernance des contingents d'importation
A la veille du vote de l’Assemblée nationale sur la ratification de l’accord de libre échange entre l’UE et…
La Chine, moteur de la demande mondiale en viande bovine
Lors d’une conférence sur les marchés mondiaux à Paris, le 6 juin, l’Institut de l’élevage (Idele) a insisté…
Un cas d’ESB «atypique» découvert au Brésil
Le gouvernement brésilien a suspendu ses exportations de viande bovine vers la Chine après la découverte d’un…
Production, abattages, exportations : les indicateurs bovins en berne
«Les abattages totaux de bovins sont en repli de 1,1 % en têtes et 1,3 % en poids» entre avril 2018 et avril…
Metro s’engage dans la démarche Eleveurs et engagés
Le plus gros fournisseur de la restauration collective indépendante a été le premier grossiste à rejoindre…
Accord trouvé sur un prix de revient dans la filière viande bovine
«Les représentants de la section Bovin d’Interbev ont validé la méthode de calcul d’un indicateur de prix de…
Chlordécone : abaissement des limites de résidus pour la viande bovine
Dans un décret, paru le 29 janvier au Journal officiel, le gouvernement diminue les limites maximales de…
Quel est l'état sanitaire de la viande bovine polonaise ?
Diffusé le 26 janvier sur une chaîne de télévision polonaise, un reportage qui aurait été réalisé fin 2018…
Viande bovine : la production française s’oriente à la baisse
Les abattages de gros bovins ont augmenté de 1,1% au 1er semestre 2018, en France, mais ils devraient…
Viande bovine : Elivia annonce une «première expédition française vers la Chine»
Elivia (groupe Terrena) a annoncé, le 19 octobre dans un communiqué, «la première expédition de viande bovine…
Viande bovine : Elvea contractualise avec Intermarché
ELVEA France (36 associations d’éleveurs agréées en OP, 23 % du cheptel allaitant), a signé, le 4 octobre au…
Viande bovine : allègement des exigences sanitaires pour l'export vers la Turquie
Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert a annoncé le 4 octobre la signature, au Sommet de l'élevage, d'…
Viande bovine : signature d’un protocole sanitaire d’exportation vers la Chine
Comme attendu, la visite d’Édouard Philippe le 25 juin en Chine a coïncidé avec la signature d’un protocole…
Viande bovine: la FNB demande un « cap » à Emmanuel Macron
Dans une lettre ouverte au président de la République du 25 avril, la fédération nationale bovine (FNB)…
Viande bovine: l'Irlande, premier pays de l'UE autorisé à ré-exporter en Chine
L’Irlande est le premier pays européen autorisé à ré-exporter du bœuf en Chine. En effet, à la suite de la…
Viande bovine : érosions de la production et de la consommation en 2018
Dans un communiqué le 25 janvier, l’Institut de l'élevage présente ses prévisions pour le marché français de…
De gauche à droite : Thibaut, Patrick et Philippe Dochy.
Au Gaec Dochy, l’élevage est une véritable force
Dans le cadre de la journée viande bovine, menée par la Chambre d’agriculture de la Somme, le 11 janvier, le…
Jérôme Normand : «Ce qui est extrêmement important pour la qualité de la viande, c’est la finition des animaux»
Comment agir sur la qualité de la viande bovine ?
Explications avec Jérôme Normand du service qualité des viandes à l’Institut de l’élevage, invité à la…
M Boilleau, responsable d’exploitation de la Scea Leriche 
à Quesnoy-le-Montant, accompagné de Paul et Julien Leriche.
Investir dans la génétique : un bon placement
Constituer un troupeau de vaches allaitantes est un acte stratégique, le retour sur investissement sera plus…
La viande bovine fait son cinéma
La journée annuelle viande bovine de la chambre d‘agriculture se déroulera le 13 décembre à Crécy sur le…
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