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Alain Fontaine, président de l'Association des maîtres restaurateurs de France, dans son restaurant le Mesturet (Paris 2e).
Les chefs cuisinent Bleu-blanc-cœur

Les filières agricoles remettent au goût du jour la prescription attribuée à Hippocrate : «Que l’aliment soit ta meilleure…

Lorsque l’eau a stagné plusieurs jours, toutes les plantes ont parfois disparu.
Après les inondations, raisonner le retournement de céréales et leur remplacement

La campagne 2023-2024 est marquée par des cumuls de pluies extrêmes depuis la mi-octobre : on est largement au-dessus de la…

Lancement du plan de gestion du site Marais et tourbières des Vallées de la Somme et de l’Avre le 30 janvier 2024 en présence de Jérôme Bignon, président de Ramsar France.
Un plan d'actions pour préserver les Vallées de la Somme et de l'Avre

Le 30 janvier dernier, les zones humides du département de la Somme ont été mises en avant avec la présentation du plan de…

Il est possible d’implanter des légumineuses, des cultures fixatrices d’azote ou des cultures dérobées sans phyto à la place  des jachères.
Jachères : une dérogation finalement proposée

Après des mois de pression, la Commission européenne a finalement cédé aux demandes du monde agricole en proposant une…

Avec près de 248 000 visiteurs en 2023, le parc zoologique d’Amiens Métropole est un établissement culturel et scientifique majeur de la région des Hauts-de-France.
Une nouvelle saison s'ouvre au Zoo d'Amiens

Après une saison 2023 record, le Zoo d’Amiens a ouvert de nouveau ses portes au public depuis le 1er février. Une…

Un pois robuste débute par une densité de semis sans excès. Il est important de respecter les densités de semis selon les sols.
Pois de printemps : le choix de la parcelle est primordial

L’implantation reste l’étape clé de l’itinéraire technique du pois protéagineux de printemps. Une bonne implantation suivie d’…