Soufflet lance une farine «responsable»
Les Moulins Soufflet lancent une farine origine France et garantissant de bonnes pratiques agricoles. Il s’agit d’une «nouvelle gamme de farines en boulangerie artisanale, Baguépi Farine Responsable». Quatre cents agriculteurs sont engagés dans la filière, bâtie autour d’un cahier des charges contrôlé par un organisme indépendant, indique Soufflet. «Une filière garantissant l’origine française des blés, le respect des bonnes pratiques agricoles, l’absence de traitements après récolte et la traçabilité du champ au fournil», d'après le communiqué. Les Moulins Soufflet se présentent comme faisant partie des tout premiers meuniers européens avec 8 moulins en France et en Belgique.
