Zéro gaspillage pour la nouvelle année !
«Pendant cette période de fêtes, faites votre possible pour parvenir à un monde #FaimZéro», proclame l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le 27 décembre, sur son site internet. Elle donne ainsi six conseils pour éviter le gaspillage alimentaire, comme «permettez à vos invités de se servir eux-mêmes afin qu’ils puissent choisir la quantité de nourriture qu’ils désirent» ou encore «terminez vos restes avant de cuisiner un nouveau plat». Elle rappelle également qu’«un tiers de l’ensemble des denrées alimentaires produites dans le monde est perdu ou gaspillé» par an, soit 1,3 milliard de tonnes. Mais «la nourriture n’est pas la seule chose gaspillée», toutes les ressources, l’argent et la main d'œuvre qui ont servi à la produire sont également perdus, souligne la FAO.
