Coup de pouce des cantines des Hauts-de-France aux produits régionaux
Une opération de solidarité est menée dans la restauration scolaire des Hauts-de-France «pour soutenir les produits les plus impactés par la crise liée au Covid-19», ont indiqué le 1er septembre ses organisateurs sous l’impulsion de la Région. Six filières régionales ont été identifiées comme «prioritaires car faisant face à des problèmes d’écoulement ou de surproduction» : Maroilles, veaux, bovins, porcs bio, pommes de terre transformées et moules de Bouchot, selon un communiqué.
L’action, menée par la Région Hauts-de-France, les chambres d’agriculture, les opérateurs de la bio, le groupement régional qualité alimentaire et des départements (Aisne, Nord, Oise, Pas-de-Calais), a permis de mobiliser une centaine de lycées, collèges et écoles. Ces établissements se sont «engagés sur des taux de fréquence d’introduction de produits régionaux» dans les cantines, représentant 23 t de porc bio, 26 t de viande bovine, 6 t de Maroilles, 5 t de moules de bouchot et 486 t de pommes de terre transformées. Résultat, un chiffre d’affaires multiplié par six, qui totalise «près d’un million et demi d’euros» pour l’agriculture et l’économie régionale, d’après le communiqué.
