Elevage avicole

L'oeuf dans tous ses oeufs pour la Journée mondiale 2026 de l'oeuf

À l’occasion de la Journée mondiale de l’œuf, célébrée chaque année le deuxième vendredi d’octobre, L’Action agricole picarde s’intéresse à cet aliment incontournable de nos cuisines, mais aussi à la filière qui le produit. 

Créée en 1996 à l’initiative de la Commission internationale de l’œuf, cette journée met à l’honneur ses qualités nutritionnelles, ses usages et la diversité des façons de le produire. 

Pour l’occasion, nous avons choisi de regarder l’œuf sous plusieurs angles, de la poule à la coquille, en passant par les questions que l’on ne se pose pas toujours.