Diversification
Graine de choc fait germer une filière féverole bio
Graine de choc, une entreprise samarienne basée à Beuvraignes, développe depuis plusieurs années des produits alimentaires à base de féveroles bio. Elle passe cette année à plus grande échelle, avec des contrats proposés par les coopératives Unéal et Dijon Céréales. Une diversification bienvenue pour les agriculteurs bio en quête de débouchés.
Graine de choc, une entreprise samarienne basée à Beuvraignes, développe depuis plusieurs années des produits alimentaires à base de féveroles bio. Elle passe cette année à plus grande échelle, avec des contrats proposés par les coopératives Unéal et Dijon Céréales. Une diversification bienvenue pour les agriculteurs bio en quête de débouchés.
En 2017, Béatrice Maire, chocolatière à Beuvraignes, près de Roye, découvrait par hasard la féverole lors d’une foire agricole. Elle en fait désormais sa spécialité : «Mon entreprise, Graine de choc, est aujourd'hui un négoce agricole de la féverole à destination de l’agroalimentaire, prête à l'emploi.» Via les coopératives Unéal et Dijon Céréales, des contrats sont proposés aux agriculteurs bio, avec trois-cents tonnes produites en 2025, et de belles perspectives.
