Céréales
Moins de rendements que prévu pour les céréales à paille
Le rendement attendu du blé tendre s’établirait, selon une note d’Agreste, le service statistique du ministère de l’Agriculture parue le 17 septembre, à 61,5 quintaux/ha (q/h) contre 62,4 q/h prévus au mois d’août.
Selon cette note de conjoncture, la récolte de blé tendre atteindrait 25,8 millions de tonnes (Mt), celle de blé dur 1,2 Mt et la récolte d’orge 10 Mt. Le blé perd près de 9 Mt par rapport à 2023 et l’orge 1,8 Mt.
En revanche, à la faveur d’un été pluvieux, la production de maïs grain et de maïs semences est évaluée à 14,4 Mt et « serait supérieure à la moyenne des cinq années précédentes », malgré une baisse attendue des rendements. Mais celle-ci a été compensée par une augmentation des surfaces emblavées : +22,8 % par rapport à 2023 à 1,614 million d’ha.
La même note souligne un net recul de la production de pois protéagineux (-29 %), une hausse de la production de colza (+4,3 % à 3,9 Mt) et une baisse du tournesol (-9,7 % à 1,9 Mt) sous l’effet cumulé de la baisse des surfaces (-14 %) et du rendement (-6 %).
