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La zone d’Eppeville et de Roye représente 40 % de la production française de la betterave sucrière.
Tereos déverrouille les contrats d’approvisionnement de ses planteurs
L’Autorité de la concurrence a été saisie par Saint Louis Sucre au sujet du non-respect des règles de la concurrence par Tereos,…
Dans le département, les rendements en blé varient entre 65 et 120 qx/ha.
Encore deux jours de beau temps pour finir la moisson
La moisson des blés est aujourd’hui terminée dans l’est du département et se poursuit dans le reste du département. Les résultats…
Colorer ses tommes ou les aromatiser représente un moyen de diversifier sa gamme qui peut très bien être ponctuel (au moment des fêtes). Exemples de tomes colorées et aromatisées : rocou, guiness et piment d’espelette.
Différentes manières d’innover dans sa fromagerie
Nombreuses sont les possibilités pour chasser la routine dans son atelier de transformation fromagère et gagner ainsi en…