Aller au contenu principal
De gauche à droite : Thibaut, Patrick et Philippe Dochy.
Au Gaec Dochy, l’élevage est une véritable force
Dans le cadre de la journée viande bovine, menée par la Chambre d’agriculture de la Somme, le 11 janvier, le Gaec Dochy a…
Jérôme Normand : «Ce qui est extrêmement important pour la qualité de la viande, c’est la finition des animaux»
Comment agir sur la qualité de la viande bovine ?
Explications avec Jérôme Normand du service qualité des viandes à l’Institut de l’élevage, invité à la journée viande bovine de…
Production ovine : l’UE exposée aux exportations néo-zélandaises
Le Brexit met actuellement en suspens près de la moitié des livraisons de viande destinées au Royaume-Uni, selon l’Institut de l’…
Mutations de la filière lait avant la sortie des quotas
Agreste Conjoncture (service de statistiques du ministère de l’Agriculture) présente les transformations qui ont touché le…