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Tous les fromages de la chèvrerie du moulin de Prouville sont au lait cru,  seuls les yaourts sont fabriqués avec du lait pasteurisé.
Le bonheur de Xavier Philippe est dans la chèvrerie
À la chèvrerie du moulin de Prouville, Xavier Philippe ne compte plus les recettes qu’il met au point pour valoriser le lait de…
Baguette
Unesco : Roselyne Bachelot a tranché et choisit la baguette !
La ministre de la Culture Roselyne Bachelot a déclaré aujourd'hui, vendredi 26 mars, avoir retenu la candidature de la baguette…
Rugby féminin
Une agricultrice pilier du XV de France féminin de rugby
Éleveuse laitière en Auvergne, Jessy Trémoulière est une femme multi-casquettes. Fin 2020, elle a été élue meilleure joueuse de…
Explications sur les effets de l’agriculture de conservation sur les sols lors de la «Journée Patrimoine Sol» de l’Apad Picardie en 2017.
L’agriculture de conservation transforme aussi la manière de communiquer
Portés par la dynamique des méthodes qu’ils mettent en œuvre sur leurs exploitations, dont l’agriculture de conservation des sols…
Pâturage
Avec le printemps, les vaches retrouvent leurs pâturages
Dans cet article plutôt destiné au grand public, le Cniel, l'interprofession laitière française détaille ce moment si particulier…
Lactel
Lactalis explique la motivation de son recours contre l’étiquetage de l’origine
La procédure engagée par Lactalis devant le Conseil d’État a suscité colère et incompréhension chez les éleveurs.
Jean-Jacques Hébert, artisan-boulanger, a créé l’Avocette en 2004.
La baguette Avocette, une histoire locale croustillante
De la graine au pain, la baguette de tradition Avocette est une création 100 % de la Somme, née en 2004. Son croustillant, …
Le sachet en polypropylène micro-perforé offre aux endives une conservation prolongée d’environ quatre jours  et un verdissement ralenti. Jusqu’ici, aucune autre matière ne permet cela.
Quels fruits et légumes emballés sous plastique ou non ?
Le projet de décret emballages des fruits et légumes est en consultation jusqu’au 30 mars.
Sodiaal officialise le rachat des activités européennes de Yoplait
L'annonce de la possibilité de ce rachat suscite un certain enthousiasme chez les coopérateurs de Sodiaal.
Plateforme semences
Avec semeurtime.com, trouver son métier dans les semences
Parce qu’« il est l’heure de se révéler », Semae, l’interprofession des semences, s’adresse directement aux jeunes en…