Alimentation
Un nouvel outil de restauration collective pour mettre les produits régionaux dans les assiettes
Pour rapprocher les assiettes des producteurs locaux, la Chambre d’Agriculture et la Région Hauts-de-France lancent une nouvelle version de cuisinezleshautsdefrance.fr
Pour rapprocher les assiettes des producteurs locaux, la Chambre d’Agriculture et la Région Hauts-de-France lancent une nouvelle version de cuisinezleshautsdefrance.fr
La Chambre d’Agriculture et la Région Hauts-de-France ont lancé officiellement le 1er octobre la nouvelle version du site cuisinezleshautsdefrance.fr, un outil pratique et inspirant dédié aux professionnels de la restauration collective.
Avec plus de 300 recettes conçues pour valoriser les produits locaux, le site se veut un véritable allié au quotidien. Il propose désormais de nombreuses fonctionnalités adaptées aux besoins du terrain : ajustement automatique des quantités selon le nombre de convives ; menus de saison pour différents publics (enfants, entreprises, seniors),
idées d’animations et de repas à thème ; filtres pratiques (allergènes, coûts, types de produits…) ; ainsi qu’un espace commentaires.
Un tutoriel interactif accompagne chaque première visite pour faciliter la prise en main de la plateforme. Avec ce site, l’objectif est d’accompagner les professionnels tout en mettant en avant la richesse gastronomique des Hauts-de-France.
