cuisinez les Hauts-de-France approvisionnement local restauration collective
Un nouvel outil de restauration collective pour mettre les produits régionaux dans les assiettes
Pour rapprocher les assiettes des producteurs locaux, la Chambre d’Agriculture et la Région Hauts-de-France…
«Nous sommes passés de 53 000 € par an à 1 300 000 € par an de volume de ventes en dix ans», présente Grégoire Leleu, président de la SAS. Les cantines des collèges sont les premiers clients.
Dix ans et de belles perspectives pour Somme produits locaux
Les producteurs de la SAS Somme Produits Locaux étaient réunis en assemblée générale ce 22 mars, à Abbeville…
Fermeture des cantines : nouveau défi pour les agriculteurs fournisseurs
Confinés, déconfinés, restaurants fermés, cantines à demi-effectifs… Depuis un an, les agriculteurs qui…
Les repas servis en restauration collective devront compter, d’ici le 1er janvier 2022, 50 % de produits alimentaires durables de qualité, comme les Moules de Bouchot.
Des Moules de Bouchot dans les cantines scolaires ?
Pour favoriser l’approvisionnement des cantines scolaires en produits locaux, notamment sous Siqo, des…
Des produits biologiques labellisés, ou à haute valeur environnementale, devraient faire leur apparition dans les menus des restaurants collectifs au plus tard au 1er janvier 2022.
PJL Egalim, nouveaux amendements : Pac, menu des cantines et étiquetage...
Les députés ont adopté, le 14 septembre, de nouveaux amendements concernant le projet de loi Egalim.

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