Aller au contenu principal
bouchers manif
Les bouchers-charcutiers manifesteront le 29 novembre devant l’Assemblée nationale
A l’appel de la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs, ils sont attendus…
boucherie
Le terme "boucherie" se défend en ces temps de guerre
Présidente du Syndicat des bouchers de Paris et vice-présidente de l'Académie de la viande, Véronique…
Sébastien Pocholle travaille les carcasses entières. Cet agneau des prés salés sera découpé : gigot, côtes… Les parties moins nobles seront transformées  en terrine aux salicornes, tajine ou couscous.
Un livre de recettes des bouchers qui sublime les produits locaux
98 bouchers, originaires de 98 départements, ont mis en commun leur recette préférée dans un livre autour des…
Jean-François Guihard est artisan-boucher en Bretagne et président de la Confédération française de la boucherie (CFBCT).
J.-F. Guihard : «Les artisans ont un rôle social et économique»
Artisan-boucher en Bretagne et président de la Confédération française de la boucherie (CFBCT), Jean-François…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Action Agricole Picarde
Consultez les versions numériques de l'Action Agricole Picarde et du site, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de l'Action Agricole Picarde