Marielle est une fidèle du marché de la place Görlitz.
Chez Marielle, pas un repas sans terminer par le fromage
Marielle ne conçoit pas un repas sans fromage, qu’elle achète au camion d’Un jour à la campagne. Entre…
Le lait, en très grande quantité cette année due à un fourrage de qualité, charge ensuite à Marion de le transformer dans le laboratoire attenant à la chèvrerie.
À Label Chèvrerie, ce sont les chèvres qui font leur loi
À Ailly-sur-Noye, la Journée mondiale du fromage se vit au rythme de la chèvrerie de Marion et Fabien…
En salle, Sophie sert les fromages «à la française», selon le choix de chacun.
Le plateau de fromages, incontournable de La Bonne Auberge
Rares sont les restaurants qui mettent encore le fromage au menu. C’est le cas à La Bonne Auberge, à Dury,…
Pour Jules Bellanger, vendre des fromages au marché est «un vrai kiff». «J’aime le contact avec les clients et prendre soin d’eux.»
Fromage et convivialité, la recette du bonheur de Jules Bellanger
Dans le camion itinérant d’Un jour à la campagne, Jules Bellanger propose des fromages qui font saliver.…

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