Gastronomie
L’apologie de la pomme de terre par le Chasseur Français
Gastronomie
Le mensuel rural a récemment consacré un article à l’un des produits phares des Hauts-de-France, en rappelant son rôle incontournable dans la gastronomie de chasse.
Le mensuel rural a récemment consacré un article à l’un des produits phares des Hauts-de-France, en rappelant son rôle incontournable dans la gastronomie de chasse.
Alors que la saison de la chasse bat son plein, tout comme la récolte des pommes de terre, Le Chasseur Français a choisi il y a quelques jours de consacrer article (savoureux) à la place de la pomme de terre dans la cuisine du gibier. « La pomme de terre sublime le gibier. Simple, rustique et savoureuse, elle accompagne à merveille les viandes de caractère », écrit la rédaction du magazine, avant de livrer quelques chiffres « repères » et des idées de recettes.
