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Le fromage blanc lissé et le fromage blanc campagne des Leleu ont obtenu des médailles d’argent au concours général agricole.
La FermeOgoût encore médaillée au Sia
L’année dernière, le yaourt brassé à la fraise de Grégoire Leleu avait décroché une médaille de bronze au concours général…
Derrière un apparent folklore, le monde des confréries gastronomiques est finalement bien structuré et occupe une place singulière dans la défense de spécialités ancestrales.
Gastronomie : des produits entre de bonnes mains
L’ambassade de confréries des Hauts-de-France réunit une bonne partie des associations de défense de produits et spécialités…
Marie-Françoise Lepers, cheffe d’exploitation à Argoules, vice-présidente de la FDSEA de la Somme : «Il y a encore beaucoup de travail pour arriver à la parité dans la profession».
Entrepreneuses de territoire : un forum pour donner des clés
À l’occasion de la journée internationale des droits des femmes, la FRSEA Hauts-de-France organise un forum «de l’entreprenariat…
La biosécurité se résume en une série de mesures simples qui permettent de protéger les animaux d’un certain nombre de pathologies, en extérieur, mais aussi à l’intérieur des bâtiments.
La biosécurité appliquée à l’élevage bovin
Les éleveurs bovins sont incités par le GDS 80 à suivre les préconisations qui prévalent en élevage porcin et avicole pour éviter…
Le berger de Picardie fait toujours honneur à sa région d’origine
Robuste, endurant, généreux : le berger de Picardie est un spécimen devenu assez rare, mais il tient bon, grâce à des éleveurs…