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Toute l'actualité de la catégorie boeuf

Avec l’augmentation de la consommation de viande hachée, difficile de tenir l’équilibre carcasse. Dans ce contexte, les caissettes sont un moyen de valoriser la viande.
Cobevial : des caissettes pour valoriser la viande
Depuis le 17 mars, le marché de la viande est totalement chamboulé. Alors «dans l’intérêt des coopérateurs»,…
Pour Henri Ducrocq, comme pour tous les négociants en bestiaux, difficile de se projeter, car les commandes sont passées au jour le jour.
Le confinement bouscule le marché de la viande de bœuf
Les restaurants, fermés, ne commandent plus de viande, alors que certains bouchers travaillent deux fois plus…
Le Label rouge, comme celui de la Limousine Blason prestige produit depuis dix ans chez Natup, va être étendu à la Charolaise et à la Salers.
Les babynettes : filière de niche en devenir
Parce qu'il y a un marché à saisir, Natup accompagne ses éleveurs coopérateurs dans la production de génisses…
Bruxelles et Washington règlent définitivement leur différend sur le boeuf
L'UE et les Etats-Unis ont signé un accord pour régler définitivement leur ancien contentieux portant sur les…
Inspection de l'UE en Pologne après le scandale
Une équipe d'experts européens a entamé le 4 février sa mission en Pologne après qu'un cas d'abattage illégal…
Bœuf : ouverture du marché chinois à l'UE «dans un proche avenir»
Le bœuf français, néerlandais et allemand, touché par un embargo en Chine depuis 2001, devrait pouvoir y être…
Bovin viande: la FNB et les JA mettent la pression sur Intermarché
Plus d'un an et demi après le lancement de la démarche Eleveur et engagé, signée par huit enseignes de grande…
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