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Les stocks privés de poudre de lait écrémé ont diminué depuis le milieu de l’année 2020 et sont désormais  à un «niveau bas» de 150 000 tonnes.
La filière lait européenne et ses incertitudes
Des stocks à des niveaux normaux, voire bas, une consommation dynamique, un prix à la production au-dessus de la moyenne…
Jean-Louis Bouthors a sauvé son exploitation par la remise en cause du poste d’alimentation, avec l’affouragement  en vert. Un défi qu’il a su relever avec le soutien de sa famille (ici ses enfants, Louis et Laura).
Eleveurs bovins (5/10). L’autonomie fourragère pour un élevage viable
Épisode 5/10. Ils sont éleveurs bovins par choix, et leur professionnalisme leur permet de vivre de leur métier. Chaque semaine,…
Sébastien Pocholle travaille les carcasses entières. Cet agneau des prés salés sera découpé : gigot, côtes… Les parties moins nobles seront transformées  en terrine aux salicornes, tajine ou couscous.
Un livre de recettes des bouchers qui sublime les produits locaux
98 bouchers, originaires de 98 départements, ont mis en commun leur recette préférée dans un livre autour des produits carnés…
21 «Petites villes de demain» dans la Somme
21 communes de la Somme ont eu la confirmation qu’elles étaient retenues pour devenir «Petites villes de demain». Un bon coup de…
Chèvres
Un partenariat pour développer le lait de chèvre bio dans les Hauts-de-France
Produire du lait de chèvre bio pour la fabrication de produits de grande consommation ? C’est ce que propose aux éleveurs…
Un référent «bien-être animal» dans chaque élevage d'ici 2022
Dès janvier 2022, les élevages, quel qu'ils soient, devront être dotés d'une personne formée au bien-être animal. 
Un nouvel étalon pour les cellules dans le lait au printemps
Un nouvel étalon international pour le comptage des cellules du lait sera mis en place en France à compter du 1er avril. Les…
Bière La Guenel
D’une tradition betteravière est née « La Guénel »
Agriculteur et brasseur à Tardinghem (62), Christophe Noyon a donné à sa bière de Noël le nom d’un folklore local où la betterave…
Miss France 2021
Miss France 2021 n'est pas picarde... et c'est dommage
Ni la candidate représentant la Picardie ni celle représentant le Nord-Pas de Calais ne figuraient dans le tableau des 15 demi-…
Jean-Pierre Pernaut
Le dernier JT de Jean-Pierre Pernaut, c'est ce midi
L’amiénois Jean-Pierre Pernaut présente son dernier journal télévisé de 13h sur TF1, ce vendredi 18 décembre, sans abandonner son…