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La promotion de la viande de lapin est une des priorité de la filière.
Lapins de chair : relancer la consommation, principal défi
La filière lapin de chair reste peu connue, et pourtant, elle s’est fortement modernisée au fil des années. La qualité de la…
Sylvie Moreau (à g.) et Laurence Moreau (à dr.) assurent que sans problème sanitaire, l’élevage de lapins est l’atelier le plus rentable de l’exploitation.
Sylvie et Laurence Moreau : «L’élevage de lapins, notre passion»
Au Gaec des Hayettes, à Rocquigny (02), toute la famille s’occupe des 250 vaches laitières, d’un poulailler de 5 500 m2 (…
Depuis 2013, la production ovine s’est stabilisée et devrait se maintenir autour de 630 000 t au cours de la prochaine décennie, grâce à des paiements couplés volontaires et à la perspective de revenus stables pour les producteurs, explique la Commission.
D’ici 2030, on mangera moins de bœuf et de porc
Entre 2020 et 2030, la consommation de viande par habitant devrait reculer en raison d’une diminution conjointe de la…
Antispécisme
Intrusion en élevage : une relaxe qui passe mal
Deux militants d’une association animaliste ont été relaxés par le tribunal correctionnel de Laval le jeudi 14 janvier alors qu’…
Conserves
Conserves, surgelés et confinement, un trio gagnant
Les ventes de légumes transformés ont connu un pic en 2020 qualifié de « sans précédent » par l’interprofession…
Le bulletin de santé du végétal tel qu’on le connait aujourd’hui est peut-être  en train de vivre ses derniers moments.
«Menace» sur les bulletins de santé du végétal
À l’occasion des vœux à la presse le 6 janvier, le président de l’APCA (chambres d’agriculture), Sébastien Windsor, a déclaré qu’…
Aujourd’hui, Frédéric Gaffet est à l’aise avec ses pratiques qui lui ont permis de sauver sa ferme. Sa fille, Constance, pourrait même s’y installer à l’avenir grâce  à un projet de diversification.
Eleveurs bovins (7/10): "Si je n'étais pas bio, je n'existerais plus"
Épisode 7/10. Ils sont éleveurs bovin par choix, et leur professionnalisme leur permet de vivre de leur métier. Chaque semaine,…
Malterie Soufflet
InVivo en négociations exclusives pour acquérir 100 % de Soufflet
L'union de coopératives InVivo est candidate à la reprise du groupe de négoce Soufflet. L'opération pourrait aboutir d'ici la fin…
À Chicago, les cours du soja étaient, la semaine dernière, à un niveau qui n’a jamais encore été atteint depuis 2014.
Les prix du soja et du colza flambent
Sur le marché à terme de Chicago, les cours du soja dépassent les 500 dollars, au plus haut depuis six ans. En Europe, les prix…
Le pâturage des dérobées
Francis Pruvot et Nicolas Sangnier ont fait pâturer leurs vaches dans les dérobées à l'automne, ce qui a permet de prolonger la…