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L’équilibre de la ration de base reste une priorité pour maîtriser le coût  alimentaire.
Le coût alimentaire : premier levier pour optimiser la marge brute laitière

Face à l’augmentation du prix des matières premières ces dernières semaines, il est inévitable de connaître son coût…

Sylvie Moreau (à g.) et Laurence Moreau (à dr.) assurent que sans problème sanitaire, l’élevage de lapins est l’atelier le plus rentable de l’exploitation.
Sylvie et Laurence Moreau : «L’élevage de lapins, notre passion»

Au Gaec des Hayettes, à Rocquigny (02), toute la famille s’occupe des 250 vaches laitières, d’un poulailler de 5 500 m…

La promotion de la viande de lapin est une des priorité de la filière.
Lapins de chair : relancer la consommation, principal défi

La filière lapin de chair reste peu connue, et pourtant, elle s’est fortement modernisée au fil des années. La qualité de…

Les modes d’élevage alternatifs (sol, plein air et bio) gagnent du terrain chaque année au détriment de l’œuf «en cage».
Sodine ne met pas tous ses œufs dans le même panier

Opérateur majeur de l’œuf de consommation dans le Nord-Est, le groupe marnais Sodine s’appuie sur un réseau d’éleveurs…

Des centaines de millions d’œufs sont réceptionnés et conditionnés chez Sodine, à Sommepy-Tahure.
Œufs : la France championne d’Europe

Les élevages de poules pondeuses n’ont pas chômé pendant les périodes de confinement. En pleine mutation, la filière se…

Bertrand Roucou prélève ses  volailles chaque semaine, et a donc un œil attentif sur  la qualité  de chacune. 
La vente directe de volailles en plein essor

Bertrand Roucou, installé à Briquemesnil (80), a toujours vendu ses produits, et notamment ses volailles, en direct. Un mode…