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Pas de chauvinisme entre brasseurs des Hauts-de-France comme en témoignent ces échanges entre la Brasserie Saint-Rieul installée dans l’Oise et la Brasserie centenaire nordiste Duyck.
Noël avant l’heure pour les brasseurs des Hauts-de-France
Le syndicat des brasseurs des Hauts-de-France et une trentaine de ses adhérents ont été reçus le 7 novembre…
Pommes de terre
Pommes de terre et houblon ne sont pas attractifs pour les pollinisateurs
La liste des cultures non attractives pour les pollinisateurs a été élargie et publiée au Bulletin officiel…
La houblonnière de la Noye est née en 2017, dans les étangs de la Noye.
Le houblon de la Noye livre ses saveurs dans les bières samariennes
Depuis 2017, la famille Tabuteau produit du houblon bio à Chaussoy-Épagny. La récolte avait lieu cette…
Bière La Guenel
D’une tradition betteravière est née « La Guénel »
Agriculteur et brasseur à Tardinghem (62), Christophe Noyon a donné à sa bière de Noël le nom d’un folklore…
Le marché français de la bière en recul
Le marché de la bière devrait reculer d'au moins 30 % à 40 % cette année en France, notamment en raison des…
L’implantation de houblon est préférable sur des sols riches en humus, profonds, de type limoneux à sable limoneux ou limono-argileux.
Houblon : une filière à l’étude en région
Face à l’augmentation de la demande des brasseurs en houblon local, les chambres d’agriculture des Hauts-de-…
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