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Le 25 février, à Chaussy (Loiret). Éric Delorme présente l’arrachage, le triage  et le stockage, des étapes clés pour la qualité de la pomme de terre. 
Pommes de terre : de l’arrachage au stockage chez le producteur
Chez Éric Delorme, producteur de pommes de terre à Chaussy (Loiret), un arrachage et un tri de qualité sont gage d’une bonne…
Un bon tri est une des clés d’un stockage réussi.
Bien préparer le stockage de pommes de terre
Nous consacrons ce dossier au stockage des pommes de terre. Mais avant d’être stockées, les tubercules passent par plusieurs…
Un quart des pommes de terre fécule sont stockées en bâtiment, mais cette proportion pourrait augmenter  avec les objectifs d’augmentation des volumes des industriels.
Fécule : une conservation courte, mais indispensable à la filière
Avec une campagne de six mois au maximum, les pommes de terre fécule nécessitent un faible temps de conservation. Néanmoins…
Les lecteurs de tags RFID sont installés sur les tabliers des chariots élévateurs, entre les fourches. 
Des palox connectés pour plus de sérénité
Né dans la Marne, l’outil Saalto simplifie et automatise la traçabilité des palox. Ses nouvelles fonctionnalités font gagner un…
La bonne maîtrise de la germination est un élément clé de la conservation.
Pommes de terre : quelles solutions après le CIPC ?
L’année 2021 s’avère compliquée pour le stockage des pommes de terre sans l’utilisation du chlorprophame (CIPC). Comment faut-il…
Michel Martin est responsable du pôle stockage et valorisation des pommes de terre au sein d’Arvalis.
Pommes de terre : bien maîtriser la thermonébulisation
Appliquer un antigerminatif est une étape cruciale de la conservation des pommes de terre.  C’est pourquoi il est important…
Avec la micro-irrigation, la végétation reste sèche et les maladies fongiques sont moins présentes.
Pommes de terre : la micro-irrigation réduit la pression des maladies
Pour réduire le développement de maladies fongiques sur la culture de la pomme de terre, la micro-irrigation peut être une…
Jeux d'influence
Des agriculteurs recherchés pour tourner dans une série
Une société de casting recherche des agriculteurs et agricultrices de la région pour les intégrer au tournage da la saison 2 de…
Encyclopédie pommes de terre
La pomme de terre a désormais son encyclopédie
Epais de 600 pages, l'ouvrage est riche de plus d'un millier de photos, de centaines de tableaux et graphiques. 
Engagée dans la défense de sa profession, Reinette Michon sait aussi parler de son territoire pour en faire la promotion, comme en 2019, lors d’un reportage consacré à la cuisine des végétaux marins. 
Le caractère trempé d’une pêcheuse à pied
Pêcheuse à pied en Baie de Somme, Reinette Michon s’est imposée dans «un monde d’hommes». À l’occasion d’une table ronde sur les…