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Sébastien Pocholle travaille les carcasses entières. Cet agneau des prés salés sera découpé : gigot, côtes… Les parties moins nobles seront transformées  en terrine aux salicornes, tajine ou couscous.
Un livre de recettes des bouchers qui sublime les produits locaux
98 bouchers, originaires de 98 départements, ont mis en commun leur recette préférée dans un livre autour des produits carnés…
21 «Petites villes de demain» dans la Somme
21 communes de la Somme ont eu la confirmation qu’elles étaient retenues pour devenir «Petites villes de demain». Un bon coup de…
Orien : l'arracheuse d'endives optimisée
C’est une innovation marquante pour le constructeur français de machines agricoles Pouchain. L’unique fabricant français d’…
Semis par entrepreneur
Le travail à façon se développe
La Fédération nationale des entrepreneurs du territoire (FNEDT) organisait, le 17 décembre, une conférence de presse consacrée à…
Bière La Guenel
D’une tradition betteravière est née « La Guénel »
Agriculteur et brasseur à Tardinghem (62), Christophe Noyon a donné à sa bière de Noël le nom d’un folklore local où la betterave…
Miss France 2021
Miss France 2021 n'est pas picarde... et c'est dommage
Ni la candidate représentant la Picardie ni celle représentant le Nord-Pas de Calais ne figuraient dans le tableau des 15 demi-…
Puma 4 AVR
Une arracheuse AVR comme cadeau de Noël
Le constructeur AVR élargit sa gamme de machines de récolte de pommes de terre avec un modèle miniature... en peluche ! Un…
Jean-Pierre Pernaut
Le dernier JT de Jean-Pierre Pernaut, c'est ce midi
L’amiénois Jean-Pierre Pernaut présente son dernier journal télévisé de 13h sur TF1, ce vendredi 18 décembre, sans abandonner son…
Les chasseurs retrouvent leur liberté d’avant confinement
Avec la fin des attestations de déplacement, la fin de la limite de distance et de celle des trois heures pour effectuer une…
Les chasseurs demandent à la justice de libérer leurs appelants
La Fédération nationale des chasseurs (FNC) conteste devant le Conseil d’État l’interdiction qui est faite aux chasseurs de…