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Grâce au collectif «viande à l’équilibre» de la plateforme Approlocal, les éleveurs bio comme Olivier Desmarest  peuvent vendre des bêtes entières aux cantines des collèges.
De la viande bio et locale dans les assiettes des collégiens de la Somme

Depuis le 1er janvier 2022, la loi Egalim impose une part de 20 % de produits bio en restauration collective. La…

Veolia veut «épuiser les capacités de valorisation de chaque objet». Pour cela, les agriculteurs méthaniseurs sont des alliés de taille.
Pour tripler le volume de déchets recyclés, Veolia compte sur les agriculteurs

La Secode de Boves, plus grand site de gestion des déchets de Veolia au nord de Paris, compte tripler le volume de déchets…

Grand consommateur d’électricité pour l’ensemble des étapes de la production d’endives, Hervé Persyn n’est pas serein quant à l’avenir de son activité.
La flambée de l’électricité rend l’endivier amer

Producteur d’endives dans l’est de la Somme, Hervé Persyn s’interroge sur la pérennité de son entreprise confrontée à une…

KFC sans poulet
KFC, le fastfood spécialisé dans le poulet casse du… poulet

Depuis fin août, l’enseigne de restauration rapide KFC propose une version veggie de son burger original au poulet. Le produit…

filière bio et emploi
L’agriculture bio, un vivier d’emplois durables à cueillir

Une semaine de découverte des métiers de la filière bio est organisée du lundi 26 au vendredi 30 septembre sur le territoire d…