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Toute l'actualité de la catégorie AOP

Beau et fort en été comme en hiver
Dans le département de la Savoie, un terroir riche couplé à un savoir-faire ancestral permet à des éleveurs…
Le concours du meilleur croissant, dont une épreuve régionale a lieu dans le Nord prochainement, est parrainé par la Coopérative laitière Isigny Sainte-Maire et l’Association nationale des professeurs  de boulangerie. 
Deux Picards en lice d’un concours du meilleur croissant
La sélection du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP pour la région Hauts-de-France…
Viande bovine : Elvéa veut créer son association d'OP (AOP)
Le réseau d'associations de producteurs de bovins viande Elvéa France espère lancer son AOP (association d'…
Covid-19 : les OP et AOP obtiennent un délai pour rentrer dans les clous (JO)
Dans un décret paru le 23 août au Journal officiel, le Premier ministre assouplit les modalités de contrôle…
Un collectif pour soutenir les fromages AOP et IGP
«Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs.» C’est le nom du collectif initié par le Cnaol (…
L’AOP camembert de Normandie évolue
«Il y aura un seul cahier des charges camembert de Normandie avec deux itinéraires techniques qui donneront…
La saison des pommes de terre primeur et des agneaux AOP est lancée. Deux produits de la marque Baie de Somme 
Saveurs (Emmanuel Noiret président, à g.), que Sebastien Martyniuk (à dr.), chef cuisinier, faisait déguster.
Pommes de terre primeur et agneaux AOP : prêt ? dégustez !
La saison des pommes de terre primeurs de la Baie de Somme et d’agneaux AOP des prés salés est ouverte. Ces…
IGP/AOP: intégrer des clauses environnementales obligatoires ?
Pour développer les pratiques «agroécologiques», trois cabinets de conseil privés (Blezat, Epices et ASCA)…
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