Depuis 2015, Marino Cavallo, installé à Saint-Valéry-sur-Somme, pétrit une trentaine d’Avocettes à la main chaque jour.
L’Avocette confirme sa place sur les étals des boulangeries locales
Créée il y a dix-neuf ans en Baie de Somme pour valoriser une filière locale, du semis de blé au pain, en…
Cette enquête est l’occasion de faire parler des plats typiques de la Somme.
Quels sont vos plats régionaux préférés ?
  
Une quinzaine d’Avocette sont proposées chaque jour à la boulangerie Sery de Moreuil.
À la boulangerie Sery de Moreuil, le chauvinisme croustille sous la dent
Depuis quelques jours, la baguette de tradition Avocette, création 100 % samarienne, sort du four à sole de…
Chez Jean-Jacques Hébert, à Flixecourt, l’Avocette est déclinée sous plusieurs formes : baguette nature ou aux graines, en boule, ou encore aux salicornes, en période estivale.
L’Avocette, ambassadrice du savoir-faire local de la graine au pain
Depuis sa création dans la Somme maritime en 2004, la baguette de tradition française séduit les gourmands…
Baguette
Unesco : Roselyne Bachelot a tranché et choisit la baguette !
La ministre de la Culture Roselyne Bachelot a déclaré aujourd'hui, vendredi 26 mars, avoir retenu la…
Jean-Jacques Hébert, artisan-boulanger, a créé l’Avocette en 2004.
La baguette Avocette, une histoire locale croustillante
De la graine au pain, la baguette de tradition Avocette est une création 100 % de la Somme, née en 2004. Son…

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