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La viande de poulet est la volaille plébiscitée par les consommateurs  français. Sur près de 30 kg de volaille consommée par an et par personne,  21 kg concernent le poulet.
La volaille de chair en chiffres
Plébiscitée par les consommateurs français et deuxième viande la plus consommée dans le monde, la volaille de chair est une…
Cette éleveuse vend ses produits au sein de son exploitation mais aussi  dans certaines Amap à Compiègne et à Chiry-Ourscamp. Vous pouvez retrouver toutes les informations sur la page Facebook Ferme du Mont de Berneuil.
Pour Claire Guéry, les chèvres sont « des animaux attachants et curieux »
À Berneuil-sur-Aisne, dans l’Oise, Claire Guéry s’est lancée dans l’élevage de chèvres sur la petite exploitation familiale. Son…
Caprins : la France détient la quatrième place en Europe
Le cheptel caprin français compte 1 204 000 têtes en 2016, soit 10 % du cheptel européen. Il se tient à la quatrième place en…
L’élevage ovin s’intègre bien dans le fonctionnement global de l’exploitation,  atteste Valentin Tailliart.
Ovins et grandes cultures : une bonne complémentarité
Installé en 2018 sur la ferme familiale, Valentin Tailliart y a créé une troupe ovine. Le jeune éleveur recherche un maximum d’…
Souffrant d’un déficit d’attractivité, la production ovine possède pourtant  de nombreux atouts.
Filière ovine : trouver la relève
Dans les dix ans, on estime que 50 % des actuels bergers devraient partir à la retraite. La filière ovine française doit trouver…
Antispécisme
Intrusion en élevage : une relaxe qui passe mal
Deux militants d’une association animaliste ont été relaxés par le tribunal correctionnel de Laval le jeudi 14 janvier alors qu’…
Aujourd’hui, Frédéric Gaffet est à l’aise avec ses pratiques qui lui ont permis de sauver sa ferme. Sa fille, Constance, pourrait même s’y installer à l’avenir grâce  à un projet de diversification.
Eleveurs bovins (7/10): "Si je n'étais pas bio, je n'existerais plus"
Épisode 7/10. Ils sont éleveurs bovin par choix, et leur professionnalisme leur permet de vivre de leur métier. Chaque semaine,…
Le pâturage des dérobées
Francis Pruvot et Nicolas Sangnier ont fait pâturer leurs vaches dans les dérobées à l'automne, ce qui a permet de prolonger la…
Préparer l’arrêt de la castration des porcs avant 2022
Le Comité régional porcin (CRP) de Bretagne va ouvrir trois chantiers afin d’orienter massivement la production française vers le…
Pour que l’ensemble des truies en France mettent bas dans des «cases liberté», et non plus dans des cages, de lourds investissements sont à envisager.
En élevage porcin, comment financer la transition vers les «cases liberté» ?
Ultra-minoritaires en France, les «cases liberté» pour la mise-bas des truies promettent un bien-être animal largement supérieur…