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Toute l'actualité de la catégorie volailles de chair

volailles
Entre guerre en Ukraine et grippe aviaire, la filière avicole « en détresse »
Dans un communiqué commun, les interprofessions Cifog (foie gras), Anvol (volailles de chair) et le CNPO (…
Céline et Guillaume Moïse élèvent des volailles de chair plein air. Ils ont fait le choix de races anciennes et rustiques, réputées pour leurs qualités gustatives.
A la Ferme du grand chêne, le goût de la volaille à l’ancienne retrouvé
Elles mangent bien, longtemps, grattent la terre et gambadent jours et nuits. Céline et Guillaume Moïse,…
La tâche n’est pas facile pour l’interprofession volailles car il faut affronter des concurrents étrangers redoutables tout en faisant la promotion du modèle d’élevage français face aux attaques malveillantes des associations vegan comme L214.
Les volaillers français face aux importations
Les Français consomment de plus en plus de volailles mais malheureusement cette augmentation ne profite guère…
La Région veut « une indemnisation d'urgence » pour les éleveurs de volailles
Dans un courrier adressé au ministre de l'Agriculture le 25 mars, le Xavier Bertrand demande «une…
La viande de poulet est la volaille plébiscitée par les consommateurs  français. Sur près de 30 kg de volaille consommée par an et par personne,  21 kg concernent le poulet.
La volaille de chair en chiffres
Plébiscitée par les consommateurs français et deuxième viande la plus consommée dans le monde, la volaille de…
Volailles de chair
Covid-19 : baisse de la consommation de volailles de chair en 2020
Sous l'effet de la crise sanitaire de la Covid-19, la consommation de volailles de chair pourrait reculer de…
La production de volailles de chair ralentit début 2019
Les abattages de volailles ont reculé de 6,4 % (en nombre de têtes) en mars 2019 par rapport à mars 2018. Un…
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