Tristan Caron est prêt à se mesurer aux producteurs de cidre de toute la France.
Tristan Caron veut tester son cidre au niveau national
À 32 ans, Tristan Caron se rend au Concours général agricole du Salon international de l’agriculture pour…
Après avoir ouvert leur boulangerie en mars 2022, Charly et Florian Bricout remportent le prix de la meilleure galette des rois de la Somme.
La meilleure galette des rois de la Somme est à Ham
Charly et Florian Bricout, gérant de la boulangerie Les Hamoisines de Ham ont remporté le prix de la…
Avec son atelier «Les Plumes de Lily», Manon Daux concilie vie de famille, passion pour la chasse et activité professionnelle.
De la nature au mur, une autre façon de rendre les honneurs au gibier
À Grand-Rullecourt (62), Manon Daux a créé les Plumes de Lily, un atelier de fabrication d’objets de…
La Cidrerie de la Garenne est une habituée des médailles du concours des produits du terroir de la Foire aux Fromages de La Capelle et le prouve encore cette année.
Du cidre samarien récompensé à la Foire aux fromages de La Capelle
Installée à Saint-Gratien, la Cidrerie de la Garenne a décroché deux médailles lors du concours des produits…
Le Genever for Saltimbanque est élaboré sur la base d’un «long drink» auquel sont ajoutées en macération des baies d’argousiers récoltées dans la vallée de la Somme.
Un genièvre de Houlle aux baies de la Somme
La collaboration entre la distillerie Persyn de Houlle (62) et le chef du restaurant Le Saltimbanque,…
Christophe Podigue, cofondateur de la brasserie Picardennes, Édouard Feraux, associé de Savitech et Xavier Ribeaucourt lors d’une dégustation de la bière Hempause qui est commercialisée depuis quelques semaines.
Une bière à l’eau de chanvre cultivé dans le Santerre
Quand une brasserie artisanale, une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits à base de chanvre…
La galette charcutière garnie d’une fève cochon, dorée à l'or fin, de Corinne et Philippe Auzou est en vente jusqu’au 31 janvier.
Une fève cachée dans une galette de Porc des Hauts Pays
Pourquoi attendre le dessert pour connaître le Roi et la Reine ? Ce mois de janvier, l'association du Porc…
Depuis janvier 2021, Renaud Sorel a quitté son bureau de cadre commercial pour sa camionnette d’affûteur-rémouleur itinérant.
Le rémouleur samarien redonne le tranchant aux lames du quotidien
Renaud Sorel, alias le Rémouleur samarien, fait sortir le métier de rémouleur de l’oubli. Avec son camion…
Une quinzaine d’Avocette sont proposées chaque jour à la boulangerie Sery de Moreuil.
À la boulangerie Sery de Moreuil, le chauvinisme croustille sous la dent
Depuis quelques jours, la baguette de tradition Avocette, création 100 % samarienne, sort du four à sole de…
En blonde, brune ou ambrée, «La Raincheval» est le cœur de gamme de la Brasserie du Bosquet. Son nom est une référence au village où est née la brasserie en 2015.
À Beauquesne, on brasse des bières au fil des rencontres
Fondée à Raincheval, la Brasserie du Bosquet a déménagé il y a quelques mois dans la commune voisine de…
Willy et Hélène Mercier ont ouvert leur boulangerie le Fournil des écoliers en octobre. Cette année, pour l’Épiphanie, c’est galette des rois artisanale pour les rainnevillois.
Une première Épiphanie au Fournil des écoliers
Voilà bientôt trois mois que le pain chaud sort du Fournil des écoliers, ancienne école de Rainneville…
Des bières de femmes au caractère bien trempé
Aux commandes de la Brasserie de la Somme, à Domart-en-Ponthieu, Marie-Laure Marié a participé il y a…
Frédéric Farand (au centre) : «Il faudra 3h de travail avant la cuisson, pour la fabrication de ces cent cinquante pots, car tout est fait à la main.» 
AOP agneaux pré-salés : nouveau point de vente en Baie de Somme
Après avoir repris une charcuterie à Saint-Valéry-sur-Somme il y a douze ans, Frédéric Farand a ouvert une…

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