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Un fromager meurt écrasé sous des meules de Grana Padano
08 août 2023
L'homme de 74 ans et de nationalité italienne s'est retrouvé sous des centaines de meules de fromage après la…
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Entremont innove pour rester complice du consommateur
27 mars 2023
A l’occasion de ses 75 ans, le maître fromager Entremont, qui a rejoint la coopérative Sodiaal en 2011, lance…
Envie de goûter des fromages ? Les inscriptions au Cheese Festival sont ouvertes
01 décembre 2022
La troisième édition du Cheese Festival s'enrichit d'un concours national de dégustation pour lequel les…
Exposants et public attendent la foire de La Capelle
01 septembre 2022
La Foire aux Fromages fêtera sa 55e édition du 2 au 5 septembre. Ce n’est pas sans une certaine fierté que…
«Vivat» pour le P’tit flamand et son grand frère
30 août 2022
Après avoir lancé fin 2020 le P’tit Flamand, un fromage au lait de vaches rouge flamande affiné à la bière…
Le Saint-Nectaire victime de… campagnols
13 août 2022
La pullulation de campagnols terrestres affecte fortement les récoltes de fourrage, ce qui contraint l’AOP…
La sécheresse met un coup d'arrêt à la fabrication du Salers
11 août 2022
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Aurélie Halleux bichonne le Maroilles, plus fin des fromages forts
28 juillet 2022
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17 juillet 2022
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Le bonheur de Xavier Philippe est dans la chèvrerie
27 mars 2021
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Lactalis en passe de racheter la marque Leerdammer à Bel
20 mars 2021
Le leader mondial du lait (Lactalis) est entré en négociations avec le groupe Bel pour devenir le nouveau…
Un collectif pour soutenir les fromages AOP et IGP
05 mai 2020
«Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs.» C’est le nom du collectif initié par le Cnaol (…
Sodiaal ferme trois sites de production de fromages
09 avril 2020
«Face à la baisse importante de la demande, nous avons dû fermer momentanément certains de nos sites de…
Retrait-rappel de fromages suite à des intoxications
30 avril 2019
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